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Queso Pecorino Romano 200 Gr

FRIO

Queso Pecorino Romano 200 Gr

5,20 €

Producto Disponible - (Imp. Incluidos)

EAN / Cod. BarrasProducto Frio
Peso0,3 Kg


Ingredientes: Leche cruda de oveja, cuajo, sal.

Conservar en lugar fresco (2-4°C)



Pecorino es un término usado para definir quesos italianos elaborados con leche 100% de oveja. El Pecorino Romano es un queso italiano que se elabora con leche cruda de oveja. Según la legislación, se permite la producción de Pecorino Romano sólo en las islas de Cerdeña, Lacio y en la provincia toscana de Grosseto.

Cuenta con denominación de origen protegida europea D.O.P.

Es un queso de corteza dura y lisa de color paja claro. La pasta es compacta y de color amarillo claro. Su periodo de maduración oscila de 8 a 12 meses, lo que confiere al Pecorino Romano una textura seca y granular, y un sabor fuerte y salado.

El Pecorino Romano es un excelente queso rallado sobre platos de pasta. Debe acompañarse con un vino tinto.

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